O L'Horta é um restaurante de Castellón, em Espanha, cuja abordagem assenta em três pilares do bem comum: o produto, o ambiente e a sociedade. A carta, cuja especialidade é a pizza, aposta claramente numa alimentação saudável e num consumo responsável, em torno de produtos frescos, sazonais e locais.
Um espaço gastronómico em duas zonas
Este espaço de 200 metros quadrados divide-se em duas partes: uma grande sala onde os clientes saboreiam as pizzas acabadas de sair do forno, e um espaço de take-away e receção que acolhe o mobiliário contract Vondom. Esta zona apresenta um design moderno e urbano que combina na perfeição com as floreiras minimalistas da coleção Vela desenhadas por Ramón Esteve.
|
Os bancos altos Brooklyn de Eugeni Quitllet
Ao balcão, os bancos altos da coleção Brooklyn assinados por Eugeni Quitllet impõem a sua silhueta preta e a sua linha urbana. Uma forma de ancorar o restaurante numa estética contemporânea, mantendo-se fiel aos materiais naturais que estruturam todo o projeto.
Uma decoração inspirada na horta
A decoração interior, assinada pela Vitale, inspira-se nos campos, nos sulcos e nas colheitas. O objetivo é concetualizar um talhão de horta através de linhas puras, formas simples e materiais naturais como a madeira, a pedra, a terracota e as plantas.
Uma cozinha empenhada na sobriedade
A iluminação escolhida, a cor preta do mobiliário Brooklyn e a filosofia de consumo responsável conjugam-se em mensagens curtas integradas na decoração, que fazem parte da carta. A Vondom contribui assim com o seu grão de areia para um projeto que alia design e compromisso.
