L'Horta è un ristorante di Castellón, in Spagna, il cui approccio si fonda su tre pilastri del bene comune: il prodotto, l'ambiente e la società. Il menù, la cui specialità è la pizza, si impegna chiaramente per un'alimentazione sana e un consumo responsabile, attorno a prodotti freschi, di stagione e locali.
Uno spazio gastronomico in due zone
Questo spazio di 200 metri quadrati si divide in due parti: una grande sala dove i commensali gustano le pizze appena sfornate, e uno spazio take-away e accoglienza che ospita l'arredo contract Vondom. Questa zona sfoggia un design moderno e urbano che si sposa perfettamente con le fioriere minimaliste della collezione Vela disegnate da Ramón Esteve.
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Gli sgabelli Brooklyn di Eugeni Quitllet
Al bancone, gli sgabelli della collezione Brooklyn firmati da Eugeni Quitllet impongono la loro silhouette nera e la loro linea urbana. Un modo per ancorare il ristorante a un'estetica contemporanea restando fedele ai materiali naturali che strutturano l'intero progetto.
Un arredamento ispirato all'orto
L'arredamento interno, firmato Vitale, si ispira ai campi, ai solchi e ai raccolti. L'obiettivo è concettualizzare un appezzamento di orto attraverso linee pure, forme semplici e materiali naturali come il legno, la pietra, la terracotta e le piante.
Una cucina impegnata nella sobrietà
L'illuminazione scelta, il colore nero dell'arredo Brooklyn e la filosofia del consumo responsabile si uniscono in brevi messaggi integrati nella decorazione, che fanno parte del menù. Vondom porta così il suo contributo a un progetto che unisce design e impegno.
