L'Horta es un restaurante de Castellón, en España, cuyo planteamiento se apoya en tres pilares del bien común: el producto, el medio ambiente y la sociedad. La carta, cuya especialidad es la pizza, apuesta claramente por una alimentación sana y un consumo responsable, en torno a productos frescos, de temporada y locales.
Un espacio gastronómico en dos zonas
Este espacio de 200 metros cuadrados se divide en dos partes: un gran comedor donde los comensales disfrutan de las pizzas recién horneadas, y una zona de comida para llevar y recepción que acoge el mobiliario contract Vondom. Esta zona luce un diseño moderno y urbano que combina a la perfección con las jardineras minimalistas de la colección Vela diseñadas por Ramón Esteve.
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Los taburetes Brooklyn de Eugeni Quitllet
En la barra, los taburetes de la colección Brooklyn firmados por Eugeni Quitllet imponen su silueta negra y su línea urbana. Una forma de anclar el restaurante en una estética contemporánea sin dejar de ser fiel a los materiales naturales que estructuran todo el proyecto.
Una decoración inspirada en el huerto
La decoración interior, firmada por Vitale, se inspira en los campos, los surcos y las cosechas. El objetivo es conceptualizar una parcela de huerto mediante líneas puras, formas sencillas y materiales naturales como la madera, la piedra, la terracota y las plantas.
Una cocina comprometida con la sobriedad
La iluminación elegida, el color negro del mobiliario Brooklyn y la filosofía de consumo responsable se combinan en mensajes breves integrados en la decoración, que forman parte de la carta. Vondom aporta aquí su granito de arena a un proyecto que une diseño y compromiso.
